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[实用新型]切肉装置-CN200820125585.X有效
发明人：保罗·R·哈希姆 -专利权人：保罗·R·哈希姆
申请日： 2008-08-14 - 公布日： 2009-09-02 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：一种能够在切肉的同时保留来自碎肉的汁液的改进的切肉装置。所述切肉装置包括部分是聚合塑料部分是不锈钢的切肉板，该切肉板带有沿切肉板间隔开的穿孔和长形穿孔。所述切肉板带有附接到不锈钢盘的用于支撑的不锈钢支腿，不锈钢盘盛装来自碎肉的汁液。倾流口位于不锈钢盘的一个角处以便容易地倒出汁液。
切肉装置

[发明专利]切肉块机-CN201611075567.0在审
发明人：李英山;田凯松;田绍洁 -专利权人：大连圣洁真空技术开发有限公司开发区分公司
申请日： 2016-11-29 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： B26D3/28 文献下载
摘要：本发明所述的切肉块机，设计一种食品加工设备，具体为切生肉的装置。切肉块机包括纵向切肉装置、横向切肉装置、切肉槽及台面；所述的切肉槽固定装于台面上部，纵向切肉装置设置于切肉槽的上部；横向切肉装置设置于切肉槽的侧部，并固定在台面上。本发明具有结构新颖、加工简便、使用方便、加工成本低、维修方便、维修成本低等特点，故属于一种集经济性与实用性为一体的新型切肉块机。
切肉

[发明专利]穿肉串装置-CN201611075315.8有效
发明人：李建辉;杨明清;田绍洁 -专利权人：大连圣洁真空技术开发有限公司开发区分公司
申请日： 2016-11-29 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明所述的穿肉串装置，涉及一种肉食加工设备，具体为穿肉串的装置。穿肉串装置包括：纵向切肉装置、横向切肉装置、切肉槽及台面；所述的切肉槽固定装于台面上部，纵向切肉装置设置于切肉槽的上部；横向切肉装置设置于切肉槽的侧部，并固定在台面上；切肉槽为上下贯通的方形结构；在其一侧加工有N个切刀槽口；切肉槽外壁顶部四周设置有台沿；切肉槽的一侧壁上加工有插钎孔；插钎孔相对一侧的切肉槽壁上，加工有取钎槽孔。本发明具有结构新颖、加工简便、使用方便、穿串均匀、卫生安全等特点，故属于一种集经济性与实用性为一体的新型穿肉串装置。
切肉穿肉串装置切肉装置插钎孔台面加工肉食加工设备方形结构上下贯通卫生安全槽外壁穿肉串槽壁槽孔槽口穿串切刀台沿

[发明专利]一种切肉绞肉机-CN202110690625.5在审
发明人：李林染 -专利权人：李林染
申请日： 2021-06-22 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： B26D1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种切肉绞肉机，包括机架，所述机架固定设置有切肉装置、绞肉装置，所述机架在所述切肉装置、绞肉装置之间还设置有与其滑动配合的导料装置，所述机架一侧设置有与所述导料装置配合的排料口。本发明具有如下优点：在切肉装置与绞肉装置之间设置的导料装置可以根据需求调整，当仅仅需要切肉功能时，将导料装置滑动至切肉装置下方，直接将切好的肉从排料口排出；当同时需要切肉、绞肉功能时，将导料装置移开，切好的肉经过绞肉装置绞呈碎末状再经出料口排出全程通过电机控制，自动化程度高，彻底将人们从繁重的切肉工作中解放出来，切肉与绞肉的巧妙结合，实心了切肉与绞肉的快速切换，实用性强。
一种切肉绞肉机

[实用新型]一种自带清洗装置的家用切肉机-CN201821589967.8有效
发明人：骆炜坪;李家新 -专利权人：佛山市顺德区名健电器制造有限公司
申请日： 2018-09-28 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： B26D1/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自带清洗装置的家用切肉机，包括切肉机主体、切肉装置、进料口、清洗装置，所述切肉机主体底部固定连接有支撑腿，所述的清洗装置包括水泵、水管、喷头，所述的水泵通过水管连接有喷头，所述的切肉机主体的右侧壁中部通过螺栓螺母连接有把手，所述的切肉机主体的右侧壁中部即靠近所述的转动电机焊接有散热窗，所述的切肉机主体的后方底部焊接有充电装置，所述的切肉机主体的正前方表面设有控制面板和出肉口。本实用新型的一种自带清洗装置的家用切肉机，通过在进料口上加设进料斗，防止操作者用手或者用推棒把大块肉往刀片上压伤到手；通过设置清洗装置，使操作者不用每次切完肉后要手动对切肉机进行清洗，减轻劳动强度。
切肉机清洗装置自带喷头本实用新型进料口右侧壁水泵焊接螺栓螺母连接充电装置控制面板切肉装置水管连接转动电机正前方进料斗散热窗支撑腿大块刀片对切肉机肉口推棒压伤清洗水管把手

[实用新型]一种自动切肉机-CN201420450202.1有效
发明人：陈民付 -专利权人：陈民付
申请日： 2014-08-12 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： B26D1/147 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种自动切肉机，包括箱体、储肉装置、切肉装置、弧形切肉台及电控箱；所述切肉装置固定连接于箱体上，包括转盘切刀、切刀驱动电机、切刀转轴及切刀护罩，转盘切刀通过切刀转轴与切刀驱动电机的动力输出端构成传动连接；所述弧形切肉台固定连接于箱体外侧；所述储肉装置包括下压支座、手轮、手轮螺杆、压肉板、储肉盒、旋转支座，所述储肉盒通过旋转支座与切肉立柱固定连接，跟随切肉立柱转动；所述下压支座套接于切肉立柱顶端，可绕切肉立柱转动
一种自动切肉

[发明专利]一次性切成型肉丁机-CN201410628122.5有效
发明人：罗必富 -专利权人：灵山县石塘镇才艺食品机械厂
申请日： 2014-11-10 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： B26D3/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种一次性切成型肉丁机，包括切肉装置，所述切肉装置包括按上、中、下位置设置的进肉机构、竖向切肉机构和横向切肉机构，所述进肉机构包括一对水平对滚的压料辊，所述竖向切肉机包括一对水平对滚的竖向切肉辊刀，所述横向切肉机构为一把水平的横向切肉辊刀，所述压料辊、竖向切肉辊刀与横向切肉辊刀三者同向并通过传动机构实现联动；所述各辊的联动中，压料辊与竖向切肉辊刀的对滚转速相同，横向切肉辊刀的转速为竖向切肉辊刀对滚转速的
一次性切成肉丁

[实用新型]一次性切成型肉丁机-CN201420666894.3有效
发明人：罗必富 -专利权人：灵山县石塘镇才艺食品机械厂
申请日： 2014-11-10 - 公布日： 2015-03-18 - 主分类号： B26D3/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种一次性切成型肉丁机，包括切肉装置，所述切肉装置包括按上、中、下位置设置的进肉机构、竖向切肉机构和横向切肉机构，所述进肉机构包括一对水平对滚的压料辊，所述竖向切肉机构包括一对水平对滚的竖向切肉辊刀，所述横向切肉机构为一把水平的横向切肉辊刀，所述压料辊、竖向切肉辊刀与横向切肉辊刀三者同向并通过传动机构实现联动；所述各辊的联动中，压料辊与竖向切肉辊刀的对滚转速相同，横向切肉辊刀的转速为竖向切肉辊刀对滚转速的
一次性切成肉丁

[实用新型]一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置-CN201922454282.3有效
发明人：黄庆标;伍坚忠;梁美英 -专利权人：广州麦燕食品有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-10-13 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置，包括装置本体，装置本体顶部固定安装进料斗，装置本体前侧可拆卸安装出料管，装置本体底部固定安装支撑脚，装置本体左侧壁设有进水口，装置本体内部上方设有切肉箱，切肉箱内部设有对称设置的两个切肉辊，切肉辊上固定安装若干环形刀片，切肉箱左右两侧壁下端均固定安装清洁机构，切肉箱上侧内壁固定安装两排喷头，切肉箱下方设有绞肉箱，绞肉箱与切肉箱通过落料口相通，绞肉箱内设有绞肉辊，绞肉辊上固定安装螺旋绞肉刀；本实用新型解决了现有绞肉装置绞肉效果不理想、绞肉刀片不易清理的问题。
一种用于生产速冻肉丸装置

[发明专利]一种可灵活调节肉块尺寸的切肉机-CN202010642748.7在审
发明人：冯小朝 -专利权人：天津韩洁日用品有限公司
申请日： 2020-07-06 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明公开的一种可灵活调节肉块尺寸的切肉机，包括切肉机，所述切肉机内设有切肉装置，所述切肉装置包括设于所述切肉机内右侧的推肉腔，所述切肉装置内设有滑动切刀调节装置，所述滑动切刀调节装置包括连通设于所述推肉腔右壁且开口向右的切刀腔，所述切刀腔内能前后滑动的设有十个滑动切刀，所述切肉装置左侧设有传动调节装置，本发明通过调节滑动切刀之间的距离来调节切出肉块的前后方向的尺寸，通过改变第一摩擦圆台和第二摩擦圆台之间的位置关系和传动比而改变旋转切刀的转速，进而调节切出肉块的左右方向的尺寸，适应性强，第一摩擦圆台和第二摩擦圆台通过摩擦力传动，在出现旋转切刀卡住的情况时可有效避免切肉机损坏。
一种灵活调节尺寸切肉

[实用新型]一种绞肉机用高效切肉总成-CN201920638927.6有效
发明人：翟惠清 -专利权人：丹徒区辛丰捷特食品机械厂
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： B02C18/30 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种绞肉机用高效切肉总成，包括横向切肉机构、纵向切肉机构、支撑架、升降机构和绞肉机构，横向切肉机构包括第一切肉刀组和第一旋转电机，纵向切肉机构包括第二切肉刀组和第二旋转电机，第二切肉刀组两侧设有固定杆，固定架上设有与升降块配合使用的升降槽，绞肉机构包括对绞肉装置、绞肉架和绞肉轮，本切肉总成结构简单合理，采用两个电机控制三组切肉机构工作，体积较小，搬运方便，可以一次对进行进行切丝处理，并且可以调节两组切肉机构之间的高度
一种绞肉机高效切肉总成

[实用新型]便携穿串器-CN201520835831.0有效
发明人：杨治中 -专利权人：杨治中
申请日： 2015-10-26 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：便携穿串器，特征在于：包括成套使用的储肉槽、压肉板和切肉板，压肉板、切肉板的长度及宽度与储肉槽槽口的长度和宽度相同，压肉板和切肉板均可覆盖在储肉槽的上方；沿切肉板长度方向，在切肉板的下端面间隔设置有竖向的切肉刀片，在切肉板的一侧设置有下压把手；切肉刀片的长度大于储肉槽的高度；沿压肉板长度方向间隔设置有通孔，其位置和大小与切肉刀片的位置相匹配，使切肉刀片可穿过通孔；沿储肉槽槽底间隔设置有刀片插槽，刀片插槽为沿储肉槽槽底向下延伸的一段槽状结构，刀片插槽的位置和大小与切肉刀片的位置相匹配，使切肉板盖在储肉槽上方后，切肉刀片插入刀片插槽内。该装置体积小，携带方便，即可切肉也便于穿串，为自助烧烤提供便利。
便携穿串器

[实用新型]一种切肉台-CN201920952766.8有效
发明人：张力夫 -专利权人：北京西贝龙之梦餐饮管理有限公司
申请日： 2019-06-22 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： B26D7/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种切肉台，其包括工作台、加热装置和切肉板，所述工作台顶端设有放置口，所述切肉板位于放置口处，所述加热装置放置在所述工作台内部。本实用新型具有保持切肉台温热的效果。
一种切肉

[发明专利]一种多肽改良卤肉的切片装置及切片方法-CN201911241888.7在审
发明人：曹鹏飞 -专利权人：安徽枫雅轩科技信息服务有限公司
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： B26D3/28 文献下载
摘要：本发明提出了一种多肽改良卤肉的切片装置及切片方法，所述切片装置包括输送装置；切肉台，可转动的设置于所述输送装置的输出端；支撑架，安装于所述切肉台上；第一切刀组件，位于所述切肉台的上方；第二切刀组件，位于所述切肉台的上方；CCD组件，安装于所述支撑架上；其中，输送装置将多肽改良卤肉输送至所述切肉台上，所述第二切刀组件将该多肽改良卤肉切开，CCD组件对多肽改良卤肉的切口拍照，根据多肽改良卤肉的切口形貌，调整切肉角度，所述第一切刀组件对多肽改良卤肉进行切片通过观察切口处的形貌，判断该多肽改良卤肉的肌肉纤维的走向，然后调整切肉角度，然后再进行切片，从而优化切片质量，优化食用体验。
一种多肽改良卤肉切片装置方法

[发明专利]肉丁肉块机-CN201811059212.1在审
发明人：唐后福 -专利权人：图玛仕机械（江苏）有限公司
申请日： 2018-09-12 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： B26D1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种肉丁肉块机，包括用于支撑固定整个机构的机架，为整个机构提供动力的动力输出装置，切肉总成，所述切肉总成包括上刀片组和下刀片组，上刀片组和下刀片组上、下对应刀片刀刃部分贴合；所述上刀片组和下刀片组间通过齿轮传动，两者转动方向相反；所述动力输出装置与切肉总成上刀片组或下刀片组传动连接；输送带，所述输送带水平设置，位于切肉总成后端；所述输送带与动力输出装置传动连接或与切肉总成其一刀片组传动连接；和出料槽，所述出料槽对应设置于切肉总成下方本发明结构简单，切肉块操作方便快捷。
切肉总成上刀片组下刀片组动力输出装置传动连接输送带出料槽肉丁肉块转动方向相反输送带水平齿轮传动刀片刀刃支撑固定刀片组块操作切肉贴合

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